Desserts

Abricot juste poché dans un sirop de verveine, glace à huile d’olive et romarin, financier crémeux à la reine des près et nougatine au grué de cacao. 

Fine tartelette fondante au chocolat noir Tulakalum 75%, cuite au moment, fraicheur de framboise et glace amande-safran.

Rhubarbe et fraises confites comme un bonbon, feuille à feuille de crêpe dentelle et crème gourmande à la vanille gousse, sorbet aux baies roses .